中国茶业网讯 跟贺会长约好时间是在下午接受中国茶业网、中国茶叶微刊专访，窗外的阳光正暖。办公室明亮、整洁，就像贺会长给人的感觉德高望重。在电话里和贺会长约好的时间，之前以为一定是个严肃的老者，而当穿着休闲和颜悦色的贺会长真正坐在我面前时，感觉就如是在和我们和蔼亲切的老师或者朋友在谈心。见面第一句贺会长热情洋溢的说到“天下茶人是一家”，瞬间拉近了我这个晚辈和会长的距离。

（图）株洲市茶业协会会长贺湘平

　　相关资料显示当代，全世界有50多个国家产茶，有160多个国家和地区近30亿人口喜欢饮茶，以茶为媒介，已跨越了国家、地区、民族、文化、政治、宗教信仰的界限，使“天下茶人”遍布海内外，超过全球人口的半数，“茶道”两字，在爱茶人心中也是值得敬仰的一片天地。

　　(编注：问——作者，贺——贺湘平)

　　问：“贺会长株，洲茶文化的历史渊长，又有以茶命名的茶陵县，可见我们株洲与茶有不解之缘对吧?”

　　贺：“是的，株洲茶文化历史渊源自古就有之《本草纲目》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。陆羽《茶经》里有“茶之为饮，发乎神农”论证。湖南株洲市炎陵县是茶祖神农的陵寝之地，茶陵县是我国唯一带有“茶”字的县域名。自古盛产茶叶，并盛传种茶、制茶、饮茶之风。这是株洲人的福气，也是茶人的福气”

　　问：“对于株洲这个城市茶业消费市场现状，消费潜力您怎么看?”

　　贺：“株洲茶叶消费市场潜力大，茶文化繁多，容众家之长，因为株洲市是一座火车拉来的移民城市，本身文化基础薄弱，受外来文化影响较多，接纳程度高，包容性强尤其体现在茶叶文化上面，在株洲市市场饮茶的人越来越多，根据我们茶业协会调查数据统计，株洲市场茶店超过1000家，文化的多元性给市场带来了充足的活力，比如西湖龙井，湖北恩施富硒茶，江西带来的茶文化，福建安溪铁观音，大红袍等，云南普洱，安化黑茶，全国各地茶文化在株洲市场都能找到一席之地，2012年我市和茶有关的各类消费总额，初步统计数据近10亿元。其中除茶叶批发零售外，还包括茶叶收藏消费以及茶馆等其他消费，可见株洲茶业市场消费潜力是巨大的”

　　问：“从2006年开始，国内的普洱茶就开始被疯狂炒作，2007年一些普洱茶的价格甚至超过了黄金。不过自2007年达到峰顶之后， 茶叶收藏开始跌入谷底，关于茶业行业热资炒作，对茶叶行业有什么深远的影响。株洲本地茶市又是怎么样?”

　　贺：“首先我们的从茶叶本身说起，中医认为茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分如茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素等等，茶叶行业受到热资炒作，已经脱离了其健康饮品的本质，现在的市场趋于理性，茶叶的本质还是健康饮品，是可再生资源，过度的热资炒作会加速茶业行业泡沫的破灭，近几年株洲喜欢普洱茶的人也在不断增多，消费者也趋于理性，但株洲市民喝得多的还是外地茶叶，其又以中高端绿茶也比较受株洲消费者青睐”

　　问：“株洲做为古老茶叶发源地之一，茶业行业却没有得到长足的发展，关于株洲本地茶企规模，结构和发展前景您怎么看?”

　　贺：“株洲本地有三万亩茶园，主要是产绿茶和乌龙茶，去年大小茶厂共3万多亩茶园，创造产值约2亿元，从古至今都有一定的种植文化基础，在茶陵还能找到当地的一些老茶园，株洲的茶文化在近现代开始出现的衰弱，所以名气远不如后来的，安化黑茶，安溪铁观音等茶产业基地，现在株洲的茶企的发展也受到一定的瓶颈，交通的不便也是制约株洲茶企发展的一个重要因素，地域限制，种植规模还没达到一定程度，都是小区域小规模种植，品质达到了，但在产量上跟不上，比如株洲市醴陵的云霄山耿氏白茶就是高端优质茶业代表，在多次国际茶叶评比会 上都夺得过金奖，最高单价达到一万一斤，但该品牌茶业在产量有限在本地市场就已经消化。醴陵翠云峰茶业也是株洲高端茶业的一个代表，200亩标准的茶产业基地和产量基本上在本地就已经消化完全。还有大院乌龙，米江茶厂，株洲利达茶厂打造500亩种植基地等等，再未来可遇见的范围内株洲一定有一批茶企能在全国茶业行业崭露头角

　　问：“株洲茶协会给当地企业，提供什么帮助，对株洲这个古老的茶叶发源地的复兴和发扬有什么举措?”

　　贺：“我们市茶协定期举办各种推介形式的茶业宣传，三大活动比如茶祖节，是由多个国家级茶叶行业组织和海外茶人代表一致商议确立的，每年谷雨节气为“中国茶祖节”。湖南茶陵县是全国唯一以茶命名的县，是茶祖发现茶的地方，也是茶的发源地之一。因此将每年谷雨节气确立为“中国茶祖节”，并在茶陵开展祭祀茶祖的纪念活动。 株洲市茶协还有定期举办推介会品茗会，让株洲消费者全方面接触茶文化，了解茶文化传播茶文化，茶仙子茶艺师的评比也是株洲茶协打造展示株洲茶文化的一个好平台，等等，我们每年都会举办一系列的活动来推动株洲茶文化发展。弘扬茶祖文化，打造株洲茶叶文化名片，复兴株洲茶业产业基地，是我们株洲茶业协会一致努力的方向。”

　　后记：对贺会长的这次采访使我受益匪浅，从他身上，我学到了很多东西。他的睿智和学识，也是我今后努力追求的方向，一个在自己专业领域做出成绩并受到大家一致好评的人。贺会长就是这样一个值得尊敬，值得我们向他好好学习的人。