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发布时间:2017-04-01 12:12:43 来源:一球 作者:佚名
陈皮味苦,性温。
而普洱熟茶味醇、性温,
二者结合,正是天造地设的一对。
雨水时节过后,
养生应该着重强调“调养脾胃”。
喝茶养生,
陈皮普洱茶饼,
是不可多得的一款适宜茶品。
陈皮普洱,
养生功效更上一层楼。
一直以来,一球是陈皮普洱茶发展的领航者,为了满足茶人对口感和养生功效的更高追求,一球派专业队伍深入新会核心种植区,挑选十余款陈皮,与云南勐海普洱茶进行拼配,经过数月的尝试,不断调配比例,多次推倒重来,终于成就令人满意的口感。
选用7年陈和10年陈的陈皮
陈皮与柑皮,是新会茶枝柑的果皮呈现在不同年份,不同工艺下的两种形态。
陈皮,指在国家地理保护范围内栽培的茶枝柑果皮,经晒干或烘干,所谓“三年为药,七年为宝”,存放熟化三年以上的果皮,才叫做陈皮。其中以广东新会所产为最佳。
经过长达数年的陈化,新皮的果香味逐渐演变出独特的药香,辛香,果皮内的成分逐渐转化为对人体有益的物质。陈化三年,才算迈入陈皮的门槛,而陈化时间越长,陈皮的药用价值越高,因此有“千年人参、百年陈皮”一说。
一球的精品和古树陈皮普洱原料分别选用陈化7年和10年的果皮。
自2006年起,岁岁收陈皮
自2006年起,一球就开始收藏新会陈皮,到2008年,生产了一球第一款,也是上次上第一款的陈皮普洱茶。
每年收储陈皮,沿袭至今。每年收柑季节,一球都派专项队伍深入新会,花费重金大量收购全红的老树茶枝柑。
原因有二:
一、新柑树吸收的营养成分更多用于生长扩张,而有些年份的老柑树,其吸收的营养更多用于遗传,即是营养都到柑果上,故老树柑的营养成分会更丰富。
二、因为只有红红的柑,足足吸饱了整整一年的阳光,存够了糖分,这个时候的柑才真正知道茶的想法。
入选的新会柑,遵循古法生晒工艺制作,然后标明入库年号,按先后顺序存仓储藏,待时机合适才出仓与普洱茶会面。
陈皮含量达15%以上
但凡带“陈”字的,都要经过一段时间的陈化才能发挥效果。陈皮也一样,讲究越陈越香、越陈越好。古时便有了一两陈皮一两金的说法。
陈皮经由天然古法生晒而来,才能更好的保存皮本身的活性,为后面的陈化打好基础。而柑皮本身糖分就很高,特别容易长虫,湿度一大,还很容易发霉,保存起来极为不便。
每年,一球将收储回来的新皮进行两到三次翻晒,特别4月是广东传统梅雨天回南天季节,陈皮很容易受潮变软,过后必须进行翻晒。而11月是秋季,天气干燥,再次翻晒,有利抵抗入冬和春节的湿冷天气。
尽管陈皮如此之金贵,但是为提升产品品质和功效,一球不惜重本,挑选7年以上、天然古法生晒的陈皮作为原料,将饼茶的陈皮含量提高至15%以上。如此,既能享受茶香,满足口腹之欲,也能调理身体。
数十次反复试验,只为一口满足
陈皮与普洱搭配,堪称绝配,其香气口感不是简单的一加一。
一球派专业队伍多次深入新会核心种植区实地考察,挑选十余款陈皮,与百余款云南勐海普洱茶样进行拼配,经过数月的尝试,数十次调配方案的尝试,多次推倒重来,并收集专业品茶师及众多消费者的反馈后,终于成就出令人满意的口感。
在多次的调配试验中,一球得出了自己独特的陈皮普洱的绝密配方,根据陈皮的新老情况,选择不同年份的优质普洱与之拼配,才能让普洱和陈皮的相遇释放出质的飞跃和后期的转化。
续写钜作,两款陈皮普洱
精品陈皮普洱
09年的陈皮搭配09年的普洱茶,茶饼色泽红褐。干茶芽头显露,条索均匀有光泽,香气纯净,气韵芬芳。汤色红浓,茶香中带着淡淡的果香和淡淡的药香,随着时间的陈化变得越来越醇厚,沁人心脾。口感爽滑醇厚,茶过齿留香,回甘绵绵。
【茶品档案】
品名:精品陈皮普洱
类别:熟茶
原料:2009年新会陈皮+2009年勐海郎河普洱茶
形态:饼茶
包装:牛皮纸提盒包装、朴素大方
规格:357克/饼,5饼/提,4提/件
工艺:郎河茶业传统制作技艺
保存:适合长期存储
古树陈皮普洱
06年的陈皮搭配06年的普洱茶,茶饼色泽乌褐光泽,与熟普几乎融合成为一体,干茶芽头显露,陈皮和茶叶均匀分布;香气纯净。汤色红浓,茶汤稠润绵滑,带有浓郁的茶陈香和独特的甘草药香。而药香之中又带有微微的陈皮苦味,茶汤入口随即化开,回甘润喉。一口饮尽,所有烦恼仿佛被抛至九霄云外,心胸如天地般宽广无垠。
【茶品档案】
品名:精品陈皮普洱
类别:熟茶
原料:2006年新会陈皮+2006年勐海郎河普洱茶
形态:饼茶
包装:牛皮纸提盒包装、朴素大方
规格:357克/饼,5饼/提,4提/件
工艺:郎河茶业传统制作技艺
保存:适合长期存储
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