中国茶业全媒体  云南的天，蓝得醉人，可翻云覆雨，说变就变。山路陡峭，车到半山坡则无法前行，为了一睹“长在岩石缝中的马台山古茶林”，故事的女主人公，依然踏着泥泞的路，继续上山。

　　翻山越岭 只为寻茶

　　“山坡很陡峭，要一个人先爬上去，再来拉下面的人……可当看到大片的古茶树，茶石共生，长势挺拔，壮观至极，所有的辛苦抛之脑后，我，要定了这款茶。”

　　女主人公名叫燕丹，原来她去看“岩茶”时，因山路滑摔了几跤。十几载爱茶之人，对这些只是莞尔一笑，淡然从容。

　　当笔者看到这款“岩茶”时，着实让人惊喜。

　　一、隔着绵纸就能闻到沁人心脾的茶香。

　　二、采用一芽二叶，干茶上面的白毫明显，茶叶条索均匀。

　　三、汤色黄绿，品之柔甜、滋味醇厚，经久耐泡，十几泡后，杯底仍蜜香浓郁。

　　春茶质佳 气韵灵动

　　马台是云南岩茶的核心产区之一，拥有上万亩栽培于石头缝里的古茶树，树龄多在百年以上。作为云南茶叶全新名片——云南岩茶，根深叶茂的古茶树与岩石相生相伴，独特的地理、气候环境，采用全手工全程不落地的核心工艺，从而孕育了云南岩茶“岩韵花香”的灵动气韵，让人回味无穷。

　　据了解，今年云南古茶树发芽时间普遍比往年稍晚，年初的寒流侵袭，对根深叶茂的古茶树没有造成伤害，反而“因祸得福”，促成了其更加丰富的营养物质。茶农说：“随着云南岩茶知名度提高，他们的收入也增加了不少，今年春茶品质比往年要好。”

　　除了“岩茶”，燕丹还让笔者品尝了另一款生普，来自双江勐库的“西半山”，采用清明前一芽两叶的头春大树茶制成，入口微涩，但回甘快，汤感清透，香气浓郁，可见制茶的匠心师傅加工时揉捻、干燥及时，熟练的古法手工制茶，使这款茶让人品之难忘。

　　先获认可 再行推广

　　当笔者问及这两款茶打算何时上市时，燕丹笑道：“已经快断货了。”原来，茶在中秋前上市，不少茶友品茶后觉得口感好、包装简洁大方、性价比不错，很多成为回头客。因为大家的认同，她才更有信心做这两款茶!

　　另外，她还告诉笔者，茶叶的选料、制法很重要，如“岩茶”，即使静泡十几秒，也不会苦涩。让她更期待的是，茶的后续转化。

　　(女主人公：陈燕丹)

　　结语：什么是好茶，以前采访过中国普洱茶学会创会会长邓时海，他曾说过“喝了还想喝的茶，就是好茶!”确实，只有得到大众认可，有回头客，能在市场上持续流通的好茶，也才能走得更远。笔者喜欢有故事的人，更喜欢有故事的茶。以茶会友，称心快意。

　　阅读扩展：

　　茗凡韵青莲系列产品即将上市，敬请期待。

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　　原创：亚太茶业内参

　　文稿：钟晓丹

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