《茶之基本：陆羽茶经启示》今起预售

　　预计发货时间：1月25日

　　作者亲笔签名版9折：62元

　　无签名版8折：54.4元

　　为什么要写一本属于自己的《茶经》？动力是什么？

　　我的好朋友汪命说，像读书一样喝茶，有必喝之茶也有必读之书，是为《茶经》。正因为有大量像汪命一样既好茶又喜读书之人，我才觉得有再释《茶经》的必要。诚恳地说，《茶之基本》是我写作历时最久、耗资最多，也最损精力的一本。

　　首先读前辈的书就花了很长时间，又在各个版本中选出最恰当的某个字，最后再赋予这些表达当代的力量，这有效避免了个人狂妄与欺世盗名。

　　写这本书时，我怀着为往圣继绝学的强烈使命感。直到校正完书稿，做完笔记，我才读懂陆羽在《茶经》里所传道的茶道到底是什么。

　　《茶经》里有茶道么，你领悟到的茶道是什么？

　　陆羽并没有直接告诉世人什么是茶道？

　　但学习《茶经》，能够领悟茶道。

　　我的感受是，

　　茶道的目的是自己成为艺术家，

　　而不是把茶泡成艺术。

　　只有自己先成为艺术家，茶道才能成为艺术。

　　换言之，人是目的而不是手段。

　　在当下日常饮茶行为里，茶道降格为一种表演的艺术，茶汤只是亲近人的一种手段。

　　但在陆羽时代，他的茶道与颜真卿的书法是并驾齐驱的艺术，陆羽当然是与颜真卿一样了不起的艺术家。

　　你说自己看了很多版本《茶经》？能具体介绍下么？

　　只能简要说。主要有宋百川学海本、明吴旦刻本、明玉茗堂本、明郑思本、清植物名实图考长编本、民国张宗祥校说郛本、重刻《陆子茶经》、邓乃朋《茶经注释》、张芳赐等《茶经浅译》、傅树勤、欧阳勋《陆羽茶经译注》、蔡嘉德、吕维新《茶经语译》、吴觉农主编《茶经述评》、周靖民《陆羽茶经校注》 张迅齐《茶话与茶经》、张宏庸编陆羽全书、林瑞萱《陆羽茶经讲座》、程启坤等《陆羽茶经解读与点校》、沈冬梅《茶经校注》、方健《中国茶书全集校正》、裘纪平《茶经图说》、周志刚《陆羽年谱》、杨多杰《茶经新解》、吴茂棋等《茶经解读》。

　　海外的有大典禅师《茶经》、春田永年《茶器图解》 、大内白月《茶经》、 藤门崇白《茶经》、诸冈存《茶经评译》、青木正儿《中华茶书》、布目潮沨《茶经详解》、成田重行《茶圣陆羽》、William H.Ukers . ALL About Tea  、The Class of Tea .

　　天啊，居然有那么多版本。说说周版《茶经》的特点？

　　我只是举了部分，翻过的就更多了。

　　有了前面版本的滋养，后来者就更加有底气。

　　周版《茶经》的特点是：

　　字对、音全、意正。

　　全新精校，译文平白如话。

　　拼音注释，阅读毫无压力。

　　抄《茶经》，字对。

　　读《茶经》，音全。

　　教《茶经》，意正。

　　悟《茶经》，无碍。

　　我已经有一本《茶经》了，还需要再买一本么？如今流传下来的诸多版本，你认为谬误多吗？

　　多读读，多比较，才会找到自己追寻的答案。我读的第一本《茶经》是工人出版社的，要不是因为后来读了沈冬梅的版本，我对《茶经》的理解估计还停留在那本书的解释里。

　　所谓谬误，大部分是版本抄写不同引起的，还有一部分是因为不了解。有些地方非常难解释，比如第五章对“漆科珠”理解，难倒历代注释者。日本的大典禅师以及青木正儿读到“漆科珠”，都摇头说搞不懂。

　　“如漆科珠，壮士接之，不能驻其指”。这个“漆科珠”到底是什么？吴觉农认为是漆料珠，但这又是什么，没有进一步解释。张芳赐认为是漆树子，沈冬梅也同意，但还是不太好理解。漆树子是无法玩的，而且许多人对漆树过敏。

　　我认为漆科珠应该是大漆做的珠子才是。下文还有“似无穰（ráng蘘）骨也”，就更解释得通了。没有梗的茶，树汁做的球，没有骨的禾，道理一样。“科”通“窠”，空的意思。

　　另一种是选恰当的字。从诸家解释中选最恰当的说法，惠泽大众。“箅”，许多《茶经》版本都写作箄，可是箄读（pái）的时候，是指大的筏子。箄读（bēi）的时候，指一种竹制的捕鱼具。放在这里都解释不通。也有些流通版写成“箪”，同样是错的。傅树勤、欧阳勋认为，箄是箅（bì）的抄写之误。箅，蒸锅中的竹屉。后指有空隙而能起间隔作用的器具。《说文解字》：箅，所以蔽甑底者也。《世说新语·夙惠》：炊忘箸箄，饭落釜中。

　　若火干者，以气热止。” 百川学海本以下诸本都是“ 熟” 字。但是，真要把茶饼烤熟么？这符合常识么？考虑到热的繁体字“熱”与“熟”很接近，傅树勤、欧阳勋推测抄错的可能性极大，吾人从之。热也更贴近原义，熟了就没有蛤蟆背了。烤饼行为是反复进行，与我们今天烧烤类似。当然，用“熟”也说得通，毕竟有“生”做描述对比。

　　其他的还有，一些字不能随意简化。“薹”不是“臺”，不能简化成“台” ，葱薹就是葱骨朵。

　　当然，我也会有别人觉得不对的地方，知识就是要在疑难中才能形成真知。大家发现了告诉我，再版的时候我改正。

　　茶人经常说的“精行俭德”是什么意思？

　　“俭德”大家都容易解释，出自《周易》“否”卦，“君子以俭德辟难，不可荣以禄”。诸葛孔明说，“夫君子之行，静以修身，俭以养德。”

　　但“精行”是什么？之前大家都没有说清楚，周版《茶经》给出的解释是“精行”就是“行精”，出自《晏子春秋》，指心行洁净。

　　“精行俭德”结合起来就是洁以修身，俭以养德，这就是君子之茶啊。

　　你说《茶经》的“经”，居然不是“经典”，那是什么意思？

　　我们今天谈陆羽，一定不要只看到茶，还应看到更多。过去太重视茶，往往忽略了茶之外的很多东西。比如《茶经》的这个“经”。章学诚就说，陆羽你写本玩茶的书，怎么会好意思叫《茶经》呢。

　　茶经的“经”最开始并不是今天通俗意义上的“经典”的“经”，也不是“经史子集”的“经”，陆羽的《茶经》按照当时的理解应该是“经纪”的“经”，“经纪”就是安排的意思。“茶经”就是让茶有秩序。经的本意是经线，我们经常说的经纬，指的是经线与纬线，线做好了，往织布机上一摆，横的是经线，竖的是纬线，现在介绍一个地方，经常要说经度多少纬度多少，就是确定位置。

　　经纬自然也就是指天地万物的秩序，在古代中国，特别用来指治理天下。可是就像六书一样，一开始也不是什么“经”，可是从孔子时代开始他就成“经”了。

　　后世不断有人叠加，出现了九经、十三经等。今天我们看唐代的这本《茶经》，只知道其经典一面，而其“经纪”一面反而被淡忘了，所以要特别指出来。

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