5月中下旬，随着广东疫情的反扑防控措施也在不断升级，随着广州疫情的向好，6月18日，荔湾区芳村片区多条街道正式解封，时间已经过去了大半个月，虽然此次疫情管制给芳村商户以及爱茶的茶友们带来了不便，但大家积极配合国家落实科学精准疫情防控的行为却非常值得肯定！

　　虽然解封让大家的日常生活回归正常，但面对疫情仍不能放松，实时做好个人防护措施非常必要！这次疫情宅家期间，喝茶、喝什么茶？茶与新冠等也都成了大家热议的话题，茶、陈皮、小青柑也引起了新一轮的关注！

　　无论是茶、陈皮还是小青柑，目前还未有相关的科学论断证明可以治疗新冠，但值得肯定的是，长期且适度的饮用它们对于提高机体的免疫力大有益处。

　　茶：一片叶子的神奇

　　早在2000多年前茶就开始在民间广泛使用，古籍中也记录了茶从古至今的药用价值。

　　《神农本草经》记载：“神农尝百草，得茶而解之”。

　　《茶经》中就明确指出茶对人体的主要功效：“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

　　《本草纲目》中也清晰地标注了茶的属性：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为万病，火降则上清矣”。

　　如果说我国古代医学家对茶叶的药用价值只是经验之谈，那么现代医学则让人们对茶的成分及价值有了更清晰的解读。

　　据现代科学研究表明，茶叶中的化学成分主要分为两类：

　　有机化学成分：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

　　无机矿物元素：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

　　茶虽然含有约600多种物质，但就提高人体免疫力来说，主要还是茶中的这几类物质起到了关键的作用！

　　儿茶素（Catechin）

　　儿茶素是茶多酚的重要组成成分，茶叶能具有良好的抗病毒能力，其中一个原因是儿茶素能够有效地抑制病毒的合成。

　　日本静冈大学药学院曾在东村山市的三个健康看护中心开展过茶叶防治流感临床试验。三个中心的197名工作人员被随机分成2组：治疗组98人，对照组99人，两组受试者均有92.2%在实验前注射过流感疫苗。治疗组日服含有378mg儿茶素、210mg茶氨酸的胶囊，对照组服安慰剂。

　　结果显示：治疗组临床率（4人，4.1%）显著低于对照组（13人，13.1%），证明茶叶可以有效防治流感病毒感染。

　　茶氨酸（Theanine）

　　茶氨酸是茶叶游离氨基酸的主体，是构成茶叶自然品质的主要成分之一，其重要的生理作用在于能提高免疫细胞的机能。

　　在随后的研究中也发现，茶叶中的其他化学成分，例如茶多糖等，具有增强机体免疫的作用，从而能间接的发挥抗菌抗病毒的功效。哈佛大学的研究发现，茶饮料中含有L-茶氨酸，当它进入人体被肝脏分解后，会转换成乙胺，继而激活机体T细胞，增强人的免疫力。

　　中国工程院院士陈宗懋

　　中国工程院院士陈宗懋曾指出，茶叶的防病治病功能非常显著，茶叶中的茶氨酸在人体中能使血液免疫细胞对外界产生地域反应，提高免疫力。

　　2003年春，非典肆虐，美国哈佛大学医学院公布一项研究成果，茶氨酸能够促进人体干扰素的分泌，每天喝5小杯茶，血液免疫细胞的干扰素分泌量能增加5倍。

　　小编觉得对于现当代的人们而言，在快节奏的生活中培养一个爱喝茶的好习惯，其实也是对自身健康的一种“投资”！毕竟，免疫力提升了少生病，既留住了健康，也捂住了钱包呀！

　  陈皮、小青柑

　　有效预防、减轻空气污染引起的肺部炎症

　　《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》

　　前段时间，广东省中医药局发布的《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》中，将陈皮列入了疫情药食同源的预防方，再次掀起了陈皮与小青柑的热潮。

　　疫情防控重点保障物资（医疗应急）清单

　　2020年2月14日，国家工信部在发布的【疫情防控重点保障物资（医疗应急）清单】中，把陈皮列入中医治疗药品的物资清单内。

　　2020年3月随着国家卫健委【新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第七版）】的发布，在鼓励加强中西医治疗，完善中西医联合诊疗制度中，将陈皮作为中药纳入【新型冠状肺炎治疗方案】。

　　2020年9月，钟南山院士在国际生命科学中心开工奠基仪式发言表示：“做的这个（陈皮）茶，确实前一段时间在北方、东北空气污染比较厉害，很多人都爱喝这个（陈皮）茶。我说为什么？后来我们做了一部分动物实验。一组的动物喝（陈皮）茶，一组空白对照。用很强的汽车尾气，给动物做实验造成肺部的污染。结果用（陈皮）茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善。所以为什么老百姓喜欢，这就是一个研究，我们准备再做一次研究，准备把它发布，这就是我们做的，这就是健康。”　

　　钟南山院士研究团队

　　钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

　　陈皮的养生药用价值历史悠久，《神农本草经》中记载：“橘柚，味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气通神。”

　　《本草纲目》中记载：“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

　　陈皮单用，健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效已经不错，而小青柑这类柑普茶则将陈皮与茶融合的恰到好处，普洱或者白茶长期吸附柑皮果香味，入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，两者保健作用皆佳，如果觉得喝陈皮茶过于单调，那就选择小青柑这类柑普茶吧！

　　云鼎柑普：陈皮、陈皮普洱铁饼

　　泓达堂：冠军陈皮、柑白茶

　　一号柑普：陈皮、柑宝

　　最后小编也想谈谈自己的感受，虽然茶、陈皮、小青柑都是非常好的日常饮品，性质温和，但也不会在您饮用过后就有“立竿见影”的效果，因此，切勿盲目追求所谓的“功效”，建议大家放平心态，长期且适量的饮用，慢慢体验它们给身体带来的益处。新冠疫情下的陈皮、小青柑热也建议大家理性看待，荔湾区刚刚解封，东莞疫情又开始紧张，不要给自己太大的心理压力，保持理性思考，辅以正常饮食和适量运动，方得身心舒畅。

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