云南普洱茶由于生长环境特殊，气候条件优异，积累了大量的内含物质。这些物质也是茶叶香气的来源和良好口感的组成部分。不仅如此，还能在茶叶存储的时候使茶叶变得越陈越香。

　　了解普洱茶的朋友都知道，“越陈越香”正是普洱茶的灵魂所在。随着时间的推移，茶的品质会有明显的变化，不同陈期普洱茶的汤色、口感以及内涵物质，在仓储条件良好的情况下都会越来越好，收藏价值也越来越高。

　　但普洱茶的收藏价值越来越高并不是单纯的由存放时间的长短来决定的，而是受仓储环境的影响。一款茶原料和加工工艺都很好，那么决定这款茶收藏价值的就是仓储问题了。

　　一款好茶后期能不能变得“越陈越香”，仓储环境起了很大的作用，不过也有很多人对普洱茶的收藏存在很大的认知误区，导致茶叶越存越差，“变宝为废”。

　　误区一：盲目追求茶叶的年代

　　普洱茶的收藏不能以年代的久远为标杆，不能因为包装上标注的年份久远、价格贵，就认为这款茶具有收藏价值。有些茶只是看起来像年代久远的茶，但实际上只是被做旧了而已，把新茶做成老茶的样子。所以在买茶的时候一定要看清楚，不要盲目的追求年代久远的茶。

　　误区二：认为茶饼陈化能赚大钱

　　普洱茶越陈越香，具有升值空间，但并不是所有的茶都有升值的空间。普洱茶的陈化是专业性很强的一门技术的，需要科学的知识和管理经验，普通收藏者想要做到合适的仓储条件并不容易。

　　普洱茶的转化受时间、温度、湿度、空气的流通、光照等多个方面影响，这些因素的综合作用不同，陈化出来的茶叶在品质上就会有着很大的差异。

　　而且储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。但是茶叶还有极易吸收味道的特性，家庭收藏很难找到一个几年甚至十几年一直没有异味的位置，一旦吸了其他杂味茶便成废品。

　　误区三：时间越久越值钱

　　很多品饮过老茶的人应该有深刻的体会，普洱老茶茶水入口即化，舌底鸣泉，香气沉香馥郁，有很强的时间感。新茶的浓强、苦涩味道没有了，汤色的青绿与黄明也少了，只剩下晶莹透亮的褐红色。

　　普洱茶有一个适饮期，超过这个一定的时间，茶叶就失去了品饮价值，收藏价值要高于品饮价值。放置太久的茶喝了对身体有什么样的影响也不得而知。

　　误区四：茶饼“发霉”才是好茶

　　普洱茶有“金花难觅”的说法。

　　金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。

　　很多人并不懂茶，误以为发霉的茶和长金花的茶同样都是珍贵的，或者通过看茶叶是否发霉来判断茶叶是否是好茶，这种方法完全错误，发霉的茶是不能饮用的，会对身体早成重大的损害。

　　你需要知道，普洱茶发霉并不能决定这款茶好坏，只能证明这款茶的仓储条件不好。

　　误区五：盲目追求“山头茶”

　　山头茶在近些年十分火热，很多茶友看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合人们的需求，个别厂家将台地茶做内料，外边包裹上山头茶的拼配茶当做纯山头茶进行销售。更有甚者直接把台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。

　　碰到山头茶的时候，一定要综合多方面的因素来判断，通过观察颜色、叶底、汤色、香气等多个方面，再加上常年喝茶的经验，慢慢的也能辨别出真伪，不能单凭某一种因素就妄下定论，避免因判断失误给自己带来不必要的损失。

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